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Blueberry Açaí Iced Coconut Latte

Blueberry Açaí Iced Coconut Latte

Fruchtkick statt Kaffeebohne. Açaí statt Koffein. Dieser Blueberry Açaí Iced Coconut Latte sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch wahnsinnig lecker! Wir verraten euch, wie ihr den köstlichen Drink selber machen könnt.

Zutaten

  • 230 ml Kokosmilch
  • Ein paar Eiswürfel
  • 1 TL Açaí-Pulver
  • 210 g Blaubeeren
  • 230 ml Wasser
  • 1 TL Agavendicksaft

Zubereitung 

  1. Blaubeeren, Wasser und Agavendicksaft in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
  2. Dann das Ganze auf geringer Temperatur für 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Masse in einen Mixer geben und nochmal gut durchpürieren. Bei Bedarf etwas Wasser dazu geben.
  4. Açaí-Pulver hinzu geben und nochmals gut durchmixen.
  5. Anschließend die Eiswürfel und die Milch in ein Glas geben bis 2/3 des Glases voll sind.
  6. Nun die Blaubeer-Açaí-Agavendicksaft Mischung darüber gießen.
  7. Die Açaí Latte genießen!

Falls ihr doch nicht ohne Koffein auskommt, fügt noch 1 Shot Espresso für den extra Energiekick hinzu.



Was macht Açaí-Pulver so einzigartig und gesund?

Açaí-Pulver enthält sehr viele Antioxidantien, Proteine, Ballaststoffe und Omega 3, 6 und 9 Fettsäuren. Das Superfood aus der Açaí-Beere schmeckt außergewöhnlich intensiv und fruchtig herb. Die kleine, dunkelviolette Beere wächst an einer Palme in tropischen Regionen von Mittel- bis Südamerika.

Rezept Inspiration von bos.kitchen


 

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