Blueberry-Açaí Joghurt

Blueberry-Açaí Joghurt

Blaubeeren sind unser absoluter Liebling in Porridge und Joghurt. Mit etwas veganem Joghurt, Kokosraspeln und Açaí-Pulver wird daraus ein ausgewogener und süßer Snack, bei dem ihr kein schlechtes Gewissen haben müsst. Geschichtet in eurem Lieblingsglas gibt es dann auch noch etwas für´s Auge.

Zutaten

  • 150g Blaubeeren
  • 300g veganer Joghurt
  • 50g Kokosraspeln
  • 1 TL Berioo Açaí-Pulver
  • 1 EL Chia
  • Agavendicksaft

Zubereitung

  1. Die Blaubeeren und die Kokosraspel pürieren. Eine Handvoll für später zur Seite stellen.
  2. 200 g des Joghurts mit dem Blaubeer-Püree gut vermischen. Das Açaí-Pulver und die Chiasamen dazu geben und nochmal gut umrühren.
  3. Als erstes die übrigen Blaubeeren auf dem Boden eines Glases verteilen. Danach die erste Schicht aus dem Blaubeerjoghurt in das Glas füllen. Die zweite Schicht aus etwas gesüßtem Joghurt darüber. Nun den restlichen Blaubeerjoghurt darauf geben und mit ein paar Blaubeeren garnieren. Fertig ist euer veganer und süßer Snack Blueberry-Açaí Joghurt!

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