Braunhirsemehl

Braunhirsemehl

  • Braunhirsemehl als ideale Backzutat
  • Powerfood stärkt den Körper
  • nussiger Geschmack

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  • Ohne tierische Erzeugnisse. Natur Pur.

  • Für eine glutenfreie Ernährung und Menschen mit Zöliakie geeignet.

  • Ein hoher Ballaststoffgehalt sorgt für ein langes Sättigungsgefühl und schützt vor Heißhungerattacken.

  • Anbau und Verarbeitung aller Produkte werden streng nach Bio-Vorschriften kontrolliert.

  • Direkt aus der Natur und somit ohne Pestizide oder Düngemittel angebaut.

Unser Powerfood zum backen

Wer träumt nicht von strahlender Haut, glänzenden Haaren und schönen Fingernägeln? Das Braunhirse Mehl versorgt deinen Körper dank des hohen Gehalts an Spurenelementen und Vitaminen mit allen wichtigen Nährstoffen, damit du dich rundum wohl und gesund fühlen kannst. Außerdem ist das Braunhirse Mehl eine ideale Weißmehlalternative und gibt deinen Backrezepten einen neuen, leckeren Geschmack!

Darum solltest du unser Braunhirsemehl probieren

Was steckt im Braunhirsemehl?

  • Woher stammt die Braunhirse?

    Braunhirse ist die Urform der Hirse und zählt zur Familie der Süßgräser. Sie spielte lange Zeit eine wichtige Rolle in der Ernährung und diente als Grundnahrungsmittel und Mehlersatz vieler Völker, bis sie ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Was wohl daran lag, dass der Ernte-Ertrag im Vergleich zu anderen Getreiden eher gering ausfiel und daher nicht sehr lukrativ war, obwohl sie um ein vielfaches leichter anzubauen ist als andere Getreidearten. Das Anbaugebiet erstreckt sich über den afrikanischen und asiatischen Raum und ist in trockenen, gebirgigen Regionen angesiedelt.

  • Was ist der Unterschied zur Goldhirse?

    Die sogenannte Goldhirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird seit Urzeiten als wertvolles Nahrungsmittel geschätzt. Ihren Namen hat die Goldhirse durch ihre goldgelben Körner erhalten. Braunhirse hingegen besitzt nicht nur dunkelbraune Körner, sondern unterscheidet sich auch in ihrer Zusammensetzung. Die Braunhirse kommt nur in ungeschälter Form vor, denn in ihrer Schale stecken die meisten Vitamine und Mineralstoffe. Goldhirse hingegen wird gedroschen und geschält, wodurch ein Großteil der Nährstoffe verloren geht. Dadurch das die Braunhirse nicht geschält wird, enthält sie nicht nur mehr Nährstoffe, sondern ist auch wesentlich besser vom Körper verwertbar und leichter verdaulich. Daraus resultiert, dass die Goldhirse nicht als Vollkorn bezeichnet werden kann, die Braunhirse hingegen schon.

  • Warum Braunhirsemehl ein echtes Powerfood ist

    Braunhirse ist das mineralstoffreichste Getreide der Welt und besitzt in seiner Schale alle für den Körper notwendigen Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine wie Zink, Fluor, Kalzium und Magnesium, die vom Körper schnell verstoffwechselt werden können. Damit ist sie besonders wertvoll für den Organismus, damit dieser nicht unter einem Nährstoffmangel leidet.

  • Welche Spurenelemente besitzt das Braunhirsemehl?

    Ein besonders wichtiges Spurenelement der Braunhirse ist das Silicium. Dieses leistet einen wichtigen Beitrag für deine Haare, Haut und Nägel, aber auch für deine Knochen und Gelenke. So stecken in 100 g Braunhirse ganze 500 mg Silicium, womit dein Tagesbedarf bereits durch 15 g Braunhirse gedeckt werden.

  • Wie kann ich das Braunhirsemehl einsetzen?

    Unser Braunhirsemehl eignet sich hervorragend als Zusatz in verschiedensten Gerichten und Speisen und ist eine tolle Alternative für das klassische Weizenmehl. Als Backzutat kann es etwa 25 % des Weizenmehls ersetzen. Auch in Getränken macht sich das Braunhirsemehl als wichtiger Nährstofflieferant besonders gut, da es sich einfach einrühren lässt.

Passt gut zu

Rezeptinspirationen

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  • Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
    Brennwert 1421 kJ / 337 kcal
    Fett 4,2 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
    Kohlenhydrate 58,0 g
    davon Zucker 2 g
    Ballaststoffe 15 g
    Eiweiß 9,8 g
    Salz 0,01 g
  • Zutaten

    Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Braunhirsemehl (100%)


    Aufbewahrung: Kühl, trocken und gut verschlossen lagern.


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