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Braunhirsemehl

Braunhirsemehl - Glutenfrei & Bio

  • Braunhirsemehl als ideale Backzutat
  • Hoher Ballaststoffgehalt
  • nussiger Geschmack

Regulärer Preis: 3,99 €

Special Price 2,79 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
300 g
Grundpreis: 9,30 € / kg

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ODER
  • Vegan ohne tierische Erzeugnisse Vegan

    Ohne tierische Erzeugnisse. Natur Pur.

  • glutenfrei frei von gluten glutenfrei

    Für eine glutenfreie Ernährung und Menschen mit Zöliakie geeignet.

  • Hoher Ballaststoffgehalt hoher ballaststoffgehalt

    Enthält hohe Mengen an Ballaststoffen, welche eine wichtige Rolle bei der Verdauung spielen.

  • 100% Bio Anbau und Verarbeitung nach Bio Vorschriften 100% Bio

    Anbau und Verarbeitung aller Produkte werden streng nach Bio-Vorschriften kontrolliert.

  • Natürliche Zutaten frei von Pestiziden oder Düngemitteln natürlich angebaut Natürliche Zutaten

    Direkt aus der Natur daher ohne Pestizide oder Düngemittel angebaut.

Unser Powerfood zum backen

Braunhirse ist eine sehr alte Getreideart. Sie ist glutenfrei und zeichnet sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus. Außerdem ist das Braunhirsemehl glutenfrei und somit eine ideale Weißmehlalternative, die deinen Backrezepten einen neuen, leckeren Geschmack gibt!

Darum solltest du unser Braunhirsemehl probieren

  • Energie für den Tag
  • schöne Haut verbessertes Hautbild
  • Mineralstoff und Nährstoff Lieferant

Was steckt im Braunhirsemehl?

Was steckt im Braunhirsemehl?
  • Woher stammt die Braunhirse?

    Braunhirse ist die Urform der Hirse und zählt zu der Familie der Süßgräser. Lange Zeit spielte sie eine wichtige Rolle in der Ernährung und diente als Grundnahrungsmittel und Mehlersatz vieler Völker, bis sie größtenteils in Vergessenheit geraten ist. Das ist hauptsächlich auf den geringen Ernte-Ertrag im Vergleich zu anderem Getreide zurückzuführen, obwohl die Braunhirse um ein Vielfaches leichter anzubauen ist. Das Anbaugebiet erstreckt sich über den afrikanischen wie asiatischen Raum und ist in trockenen und gebirgigen Regionen angesiedelt.

  • Was ist der Unterschied zur Goldhirse?

    Die sogenannte Goldhirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird seit Urzeiten als wertvolles Nahrungsmittel geschätzt. Ihren Namen hat die Goldhirse durch ihre goldgelben Körner erhalten. Braunhirse hingegen besitzt nicht nur dunkelbraune Körner, sondern unterscheidet sich auch in ihrer Zusammensetzung. Die Braunhirse kommt nur in ungeschälter Form vor. Goldhirse hingegen wird gedroschen und geschält, wodurch ein Großteil der Nährstoffe verloren geht. Goldhirse kann somit nicht als Vollkorn bezeichnet werden, die Braunhirse hingegen schon.

  • Warum Braunhirse ein echtes Powerfood ist?

    Braunhirse ist ein reichhaltiges Getreide und beinhaltet einen sehr hohen Ballaststoffgehalt sowie viele Proteine. Außerdem ist das Getreide arm an gesättigten Fettsäuren, Salz und Zucker.

  • Wie kann ich das Braunhirsemehl einsetzen?

    Unser Braunhirsemehl eignet sich hervorragend als Zusatz in verschiedensten Gerichten und Speisen und ist eine tolle Alternative zum klassischen Weizenmehl. Als Backzutat kann es etwa 25 % des Weizenmehls ersetzen. Auch in Getränken macht sich das Braunhirsemehl als wichtiger Nährstofflieferant besonders gut, da es sich einfach einrühren lässt.

Passt gut zu

  • Passt gut als Zutat zu Gebäck Back Rezepten
  • Passt gut als Zutat zu Pancakes Pfannkuchen
  • Passt gut als Zutat zu Brot

Rezeptinspirationen

  • Braunhirsemehl Cookies
     
  • Kiwi Bananen Braunhirse Smoothie
     
  • Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
    Brennwert 1421 kJ / 337 kcal
    Fett 4,2 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
    Kohlenhydrate 58,0 g
    davon Zucker 2 g
    Ballaststoffe 15 g
    Eiweiß 9,8 g
    Salz 0,01 g
  • Zutaten

    Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau:

    Braunhirsemehl (100%)

    Aufbewahrung: Kühl, trocken und gut verschlossen lagern.

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