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Chia Porridge Energy Riegel

Porridge Energy Riegel

Ein paar Rezepte für leckere Energy Riegel haben wir euch ja schon vorgestellt. Aber dieses hier ist ein ganz Besonders: Energy Riegel aus unserem Porridge! In Kombination mit Chia und frischem Obst machen euch diese Riegel ganz sicher munter!

Zutaten

  • 200 g Acai-Goji-Porridge
  • 1 EL Chia-Samen
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 450 ml Sojamilch
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 1 geschälter Apfel
  • 1 Banane

Zubereitung

  1. Als erstes müsst ihr euren Backofen auf 190 Grad vorheizen.
  2. Banane und Apfel in kleine Stücke schneiden.
  3. Das Obst und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut durchrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Auf mittlerer Schiene für 35 Minuten backen.
  6. Danach das Blech aus dem Ofen nehmen und den Teig abkühlen lassen.
  7. Nun nur noch den Teig in gleichmäßige Riegel schneiden. Fertig!

Tipp: Bevor ihr in den Genuss der leckeren Riegel kommt, legt sie für etwa 30 Sekunden in die Mikrowelle. Auch nicht erwärmt eignen sich die Riegel super als Snack für Unterwegs!

Chia Porridge Energy Riegel

Dieses tolle Rezept kommt von der lieben Kathleen von Kathleensdream. Vielen Dank dafür!

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