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Kiwi Weizengras Wassereis

Fruchtiges Kiwi-Wassereis

Die wahrscheinlich beste Erfrischung für die richtig heißen Sommertage: Wassereis.
Eine Kombination aus frischer Kiwi und Superfoods sorgen für einen himmlischen Hitzesnack. Im Gegensatz zu herkömmlichem Eis am Stiel in den Regalen der Supermärkte, ist diese Variante allergikerfreundlich, vegan, frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und raffiniertem Zucker!

Zutaten

  • 100ml Wasser
  • 1-2 TL brauner Zucker
  • 80g Kiwi
  • 1 TL Weizengras-Pulver
  • 1 TL Agavendicksaft

Zubereitung

  1. Die frischen Früchte mit einem Stabmixer pürieren bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Anschließend das Fruchtpüree mit Wasser und Zucker vermischen und solange umrühren bis eine harmonische Creme entsteht.
  3. Das Superfood deiner Wahl (Maca, Açaí, Matcha) und die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmal mixen.
  4. Dann die Mischung in eine Wassereisform geben und nach Belieben kleine Stückchen der Früchte hinzugeben.
  5. Anschließend Holzstäbchen in die Mischung stecken und das Ganze für 2-3 Stunden gefrieren.
  6. So einfach gelingt dein fruchtiges und erfrischendes Kiwi-Wassereis!

Tipp: Wenn ihr das Eis unter heißes Wasser haltet, bekommt ihr es einfacher aus der Form und könnt es sanft herausziehen.

In diesem Rezeptbeitrag haben wir für dich noch mehr Sorten!

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