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Grapefruit-Fizz

Sekt-Alternative: Grapefruit Fizz mit Rosmarin

Silvester steht vor Tür! Wir zeigen euch eine vegane und alkoholfreie Sekt-Alternative – damit überzeugt ihr mit Sicherheit all eure Gäste!

Zutaten (für 4 große Cocktailgläser)

  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 5 EL Kokosblütenzucker
  • 5 EL Wasser
  • 2 Grapefruits
  • 2 Limetten
  • Eiswürfel
  • 4 Rosmarinzweige
  • Mineralwasser

Zubereitung

  1. Ingwer in feine Scheiben schneiden.
  2. Ingwerscheiben, Kokosblütenzucker in einen kleinen Topf geben und alles erhitzen. Auf niedriger Flamme unter Rühren köcheln lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Anschließend das Ganze komplett abkühlen lassen.
  3. Grapefruits und Limetten auspressen und durch ein feines Sieb abgießen.
  4. Die Ingwer-Flüssigkeit und Grapefruit-Limettensaft gut vermischen.
  5. Die Eiswürfel in die Cocktailgläser füllen und mit dem „Grapefruit Fizz“ auffüllen. Dann mit etwas Mineralwasser aufgießen.
  6. Rosmarinzweige leicht andrücken und in die Cocktailgläser geben und servieren.