Süßlupinenmehl

Süßlupinenmehl

  • süße Mehlalternative
  • pflanzlicher Eiweißlieferant
  • nussig-süßer Geschmack

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200 g
Grundpreis: 1,25 € / 100 g

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Menge
  • Ohne tierische Erzeugnisse. Natur Pur.

  • Versorgt die Muskeln mit Energie und hilft beim Aufbau neuer Muskelmasse.

  • Ein hoher Ballaststoffgehalt sorgt für ein langes Sättigungsgefühl und schützt vor Heißhungerattacken.

  • Anbau und Verarbeitung aller Produkte werden streng nach Bio-Vorschriften kontrolliert.

  • Direkt aus der Natur und somit ohne Pestizide oder Düngemittel angebaut.

Unser pflanzliches Proteinwunder

Mit einem Eiweißanteil von bis zu 39 % kann sich unser Süßlupinenmehl als Superfood beweisen und ist damit der perfekte, pflanzliche Proteinlieferant für deinen Körper! Mit dem neutralen, aber leicht nussigen Geschmack eignet es sich perfekt als Basis für Suppen oder Saucen, als Ei-Ersatz für Brot und Kuchen oder für deinen Protein-Shake. Dir sind keine Grenzen gesetzt!

Darum solltest du unser Süßlupinenmehl probieren

Was steckt im Süßlupinenmehl?

  • Die Süßlupine- Herkunft und Anbaugebiete

    Du kennst die Süßlupine nur als Wildblume? Tatsächlich gehört die Süßlupine aber zu den Hülsenfrüchten wie Erbsen, Bohnen oder Linsen. Mit ihrem Proteingehalt von fast 40 % schlägt sie damit alle anderen Hülsenfrüchte und pflanzlichen Eiweißquellen. Die Süßlupinenbohne ist in Zentraleuropa beheimatet. Ihr Anbau erfolgt in Deutschland, der Schweiz und auch in Österreich. Nicht nur in der heutigen Zeit gilt die Süßlupine als wichtiges Nahrungsmittel, auch bereits 2000 Jahre vor Christus war diese ein wichtiges Grundnahrungsmittel bei den Ägyptern.

  • Warum die Süßlupine deine Ernährung so bereichert?

    Für alle, die ihren Eiweiß- und Nährstoffgehalt über pflanzliche Produkte decken wollen, ist das Süßlupinenmehl eine sinnvolle Ergänzung im Speiseplan. Der hohe Eiweißgehalt bei sehr niedrigem Fett- und Kohlehydratanteil macht es außerdem für Diäten geeignet und können das Abnehmen, die Fettverbrennung und den Muskelaufbau begünstigen. Da Süßlupinen glutenfrei und weizeneiweißfrei sind, sind sie ebenso gut für Allergiker geeignet. Die acht essenziellen Aminosäuren sind genauso in unserem Süßlupinenmehl zu finden, wie auch Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium. Auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Daidzein oder Isoflavonoide sind enthalten, diese gelten als krebshemmend, antioxidativ und antimikrobiell.

  • Wie kann das Süßlupinenmehl angewendet werden?

    Unser Berioo Süßlupinenmehl kann ganz einfach für Brot und Gebäck verwendet werden. Auch als Ei-Alternative kann es in den verschiedensten Rezepten eingesetzt werden, da der Fettanteil der Süßlupine das Mehl gut bindet. Auch die Konsistenz und Haltbarkeit der Speisen kann verbessert werden, genauso wie der Geschmack, durch das leichte Nussaroma. Das gelbliche Einfärben des Teigs oder einer anderen Speise ist dabei völlig normal und durch die Farbe der Süßlupine bestimmt.

Passt gut zu

Rezeptinspirationen

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  • Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
    Brennwert 1400 kJ / 335 kcal
    Fett 7 g
    davon gesättigte Fettsäuren 3 g
    Kohlenhydrate 13 g
    davon Zucker 3 g
    Ballaststoffe 32 g
    Eiweiß 39 g
    Salz 0,04 g
  • Zutaten

    Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Süßlupinenmehl (100%)


    Aufbewahrung: Kühl, trocken und gut verschlossen lagern.


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