Weizengras Topfenknödel mit Kiwi

Vor diesen grünen Knödeln müsst ihr keine Angst haben, die sind nämlich super lecker. Weizengras und Chia machen diese kleinen Sattmacher zum ultimativen Power-Snack!

Zutaten

200g veganen Quark
70g Schmelzflocken
5g Chia
10g Weizengraspulver
1 Kiwi
1/2 zerquetschte Banane

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und mit den Händen kleine Knödel formen.
Je nach Wunsch können die Knödel mit verschiedenem Obst befüllt werden. Wir haben Kiwis genommen.
Die Topfenknödel in kochendes Wasser geben, die Temperatur leicht senken und warten bis sie oben schwimmen. Dann sind sie fertig!