Zitronen Olivenöl Dressing mit Flohsamenschalen

Flohsamenschalen sind nicht nur in Müsli oder Smoothie ein Genuss, sondern auch in Dressing und Salat. Wenn du ein leicht bekömmliches Dressing suchst, dass in Kombination mit Limette und Senf herrlich aromatisch schmeckt, dann bist du bei unserem folgenden Rezept genau richtig.

Zutaten:

2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe, zerdrückt oder fein geschnitten
1 TL gemahlene Flohsamenschalen

Zubereitung

Zermahle zunächst die Flohsamenschalen zu einem Pulver. Anschließend zerkleinere die Knoblauchzehe oder zerdrücke sie.
Dann mische alle restlichen Zutaten unter und rühre das Dressing gut um.
Das Zitronen-Olivenöl-Dressing bereichert nicht nur deinen Salat, auch zum Dippen von Brot eignet es sich hervorragend.